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martes, 21 de octubre de 2014

Jugos Verdes

Este bello estudio hecho en India demuestra el poder antioxidante de los JUGOS VERDES, específicamente demostró que son capaces de reducir las complicaciones en pacientes diabéticos, por ejemplo en la retinopatía. Por supuesto que se deduce que el efecto antioxidante se aplica a todo el cuerpo y sirve para todos, no sólo a los diabéticos. Los invito a preparar sus propios jugos verdes en casa! Mis favoritos son: Manzana-Zanahoria-Apio, Manzana-Pepino, Apio-Kiwi....En verdad son todos ricos!!!
Jugo alcalinizante para beber a diario: Un puñado de hojas verde oscuro (espinaca, acelga, brotes de trigo, también llamado wheatgrass, perejil, cilantro, etc) debe salir más o menos 10 mL de este jugo, luego agregar 1 o 2 zanahorias y 1 manzana, volumen total máximo 200 mL. 
Lo más importante para sacar el mayor provecho de los nutrientes es beber el jugo inmediatamente después de prepararlo, ya que en 15 minutos se pierden las vitaminas por oxidación.

Salud!
Hyperglycemia induced generation of free radicals and consequent development of oxidative stress by polyol...
NCBI.NLM.NIH.GOV

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