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Mostrando entradas de marzo, 2015

Receta Pan Sin Gluten

Buenos días mis queridos lectores, hoy les traigo una deliciosa receta para que puedan hacer de manera fácil y rápida su pancito libre de gluten! es un pan rico en vitaminas y proteínas vegetales, es más sano que el pan de trigo, ya que se ha visto en estudios recientes, que un gran porcentaje de la población tiene algún grado de sensibilidad al gluten (que es la principal proteína del trigo y que además se le agrega más aún a la harina refinada para que el pan quede más rico y esponjoso). ¿y qué problemas me puede ocasionar la sensibilidad al gluten? Bueno, el problema es que se genera una respuesta inmune cada vez que la mucosa intestinal entra en contacto con este alimento (antígeno), y se genera inflamación. Cuando esto se repite una y otra vez, lo que ocurre es una "Inflamación mínima persistente" o "Inflamación crónica de bajo grado", lo que luego de unos años, deriva en alguna enfermedad crónica, como por ejemplo: Diabetes, Hipertensión arterial, Colon irrita