El 17 de Septiembre de este año fue publicado en la revista científica Nature un artículo que, como muchos otros antes, comprueba que los endulzantes artificiales promueven la intolerancia a la glucosa, que es el inicio de la diabetes, al alterar la flora intestinal, es decir, las bacterias que viven en nuestro sistema digestivo (que dicho sea de paso, son mayores en cantidad que nuestras propias células, de hecho, tenemos 10 veces más bacterias que células humanas). En este estudio se demostró empíricamente (con experimentos), que los endulzantes alteran nuestras bacterias amigas del sistema digestivo, y que este hecho produce una alteración en nuestra capacidad de manejar la glucosa (azúcar) de los alimentos. Éste es el mecanismo por el cual se propensa la Diabetes. Además, como bonus track, les cuento que hay otro estudio llamado “Of microbes and meals, The health consequences of dietary endotoxemia”, publicado en Abril del 2012, hecho por la Universidad de Colorado en Estado
Dra. Berenice Riquelme, Médica integrativa - Master en Terapia Neural, Universidad de Barcelona. Este blog contiene información y consejos para mejorar tu salud